Рецепта
Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 2
5 от общо 3 гласа
Продукти:
сол и черен пипер
1 лимон
400 г пресен спанак (само листата)
200 г тиквички (2 малки)
1-2 стръка копър
2 с. л. заквасена сметана (по желание)
1 яйце
- 500 г бутертесто
сол и черен пипер
1 лимон
400 г пресен спанак (само листата)
200 г тиквички (2 малки)
1-2 стръка копър
2 с. л. заквасена сметана (по желание)
1 яйце
Приготвяне:
1. За рецептата "Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички" оставете бутер тестото да се размрази. Поръсете филето от сьомга със сол и черен пипер на вкус, облейте го със сока от лимона и оставете в хладилник за един час.
2. Бланширайте листата на почистения спанак за 1-2 минути във вряща вода. Извадете го с решетеста лъжица и в същата вода сипете обелените и нарязани на кубчета тиквички. Сварете за 3-4 минути. Извадете отново с решетестата лъжица и ги оставете добре да се отцедят и охладят.
3. За рецептата "Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички" пасирайте спанака, тиквичките и накъсания копър на едро смляно пюре. Подправете със сол на вкус. Ако желаете, прибавете и заквасена сметана и разбъркайте. Разстелете кората бутер тесто на работната повърхност и изрежете малка част от нея за декорация на рулото. В средата на голямото парче намажете половината от зеленчуковата смес. Отгоре поставете рибните филета (можете и да ги нарежете предварително на кубчета). Застелете с втората половина пюре.
4. Загърнете краищата за кората, за да се получи руло. Подгънете двата къси края, за да го затворите. Сложете рулото в тавичка без мазнина. От останалото тесто нарежете ивици и направете отгоре „решетка“.
5. Намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята умерена фурна (180-200 градуса), докато тестото стане приятно златисто.
1. За рецептата "Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички" оставете бутер тестото да се размрази. Поръсете филето от сьомга със сол и черен пипер на вкус, облейте го със сока от лимона и оставете в хладилник за един час.
2. Бланширайте листата на почистения спанак за 1-2 минути във вряща вода. Извадете го с решетеста лъжица и в същата вода сипете обелените и нарязани на кубчета тиквички. Сварете за 3-4 минути. Извадете отново с решетестата лъжица и ги оставете добре да се отцедят и охладят.
3. За рецептата "Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички" пасирайте спанака, тиквичките и накъсания копър на едро смляно пюре. Подправете със сол на вкус. Ако желаете, прибавете и заквасена сметана и разбъркайте. Разстелете кората бутер тесто на работната повърхност и изрежете малка част от нея за декорация на рулото. В средата на голямото парче намажете половината от зеленчуковата смес. Отгоре поставете рибните филета (можете и да ги нарежете предварително на кубчета). Застелете с втората половина пюре.
4. Загърнете краищата за кората, за да се получи руло. Подгънете двата къси края, за да го затворите. Сложете рулото в тавичка без мазнина. От останалото тесто нарежете ивици и направете отгоре „решетка“.
5. Намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята умерена фурна (180-200 градуса), докато тестото стане приятно златисто.
Бележки:
Рецепта за Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички - рецептата е любезно предоставена на „Кулинарен журнал“ от любимия ни Асен Блатечки!
Рецепта за Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички - рецептата е любезно предоставена на „Кулинарен журнал“ от любимия ни Асен Блатечки!
Рецептата "Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички" беше добавена на: 02.07.2013, видяна 15403 пъти
Етикети: сьомга, бутертесто, лимон, пресен спанак, тиквички, заквасена сметана, яйце, рецепти със спанак, рецепти с бутертесто, рецепти със сьомга, рецепти с риба, рецепти за фурна, рецепти от Кулинарен Журнал
Етикети: сьомга, бутертесто, лимон, пресен спанак, тиквички, заквасена сметана, яйце, рецепти със спанак, рецепти с бутертесто, рецепти със сьомга, рецепти с риба, рецепти за фурна, рецепти от Кулинарен Журнал
Рецепта за готвене на Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички
Все още няма коментари за Сьомга в бутер тесто с пюре от спанак и тиквички. Добави твоя коментар.
Забравена парола!