рецепта
Крем Забальоне
от
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Крем Забальоне" беше добавена на
Продукти
| жълтъци | 5 |
| 1 цяло яйце | |
| захар | 150 г |
| десертно вино | 150 мл |
| сладкарска сметана | |
| праскови |
Приготвяне
• В тенджера от неръждаема стомана се слагат жълтъците, цялото яйце и захарта.
• Разбиват се добре с миксер, докато захарта се разтвори напълно и сместа придобие белезникава кремообразна консистенция.
• Тенджерката се поставя върху котлон с много ниска температура.
• Виното се сипва постепенно и разбъркването продължава, докато се появят първите мехурчета или 5-10 минути.
• Кремът се сваля от огъня.
• Оставя се да се охлади.
• Смесва се с измитите и нарязани на парченца плодове и с малко сладкарска сметана.
• Разпределя се в стъклени чаши или купички.
Бележки
** Рецепта за Крем Забальоне - лек десертен крем, класически италиански десерт, ароматизиран със сладко вино.
*** Рецепта за Крем Забальоне е споделена приготвена и заснета от екипа на сп. Кулинарен Журнал - гарантиран вкусен резултат.
