Рецепта
Крем супа Dubary
5 от общо 1 глас
Продукти:
- 600 г карфиол
- 1,5 л прясно мляко
- 400 г картофи
- 80 г краве масло
- 1 с. л. ситно нарязан естрагон
- или 1 ч. л. сух естрагон
- сол
- смлян черен пипер
Приготвяне:
• Карфиолът се бланшира в подсолена вода за 10 минути и се отцежда.
• Разделя се на розички (ако имате микровълнова фурна- поставете в купа с малко вода и задушете на 100 % за 4 минути).
• Отделят се няколко розички и се запържват в масло, оставят се настрани.
• В тенджера се поставя прясното мляко, нарязаните на дребни кубчета картофи, розичките карфиол.
• На много слаб огън супата се вари до готовност.
• Пресипва се в блендер (или с пасатор), посолява се и се подправя с черен пипер.
• Пюрира се и се връща обратно в тенджерата и се довежда до кипване, като накрая се добавя естрагонът и маслото.
• При сервиране крем супата Dubary се украсява със запържените розички.
• Карфиолът се бланшира в подсолена вода за 10 минути и се отцежда.
• Разделя се на розички (ако имате микровълнова фурна- поставете в купа с малко вода и задушете на 100 % за 4 минути).
• Отделят се няколко розички и се запържват в масло, оставят се настрани.
• В тенджера се поставя прясното мляко, нарязаните на дребни кубчета картофи, розичките карфиол.
• На много слаб огън супата се вари до готовност.
• Пресипва се в блендер (или с пасатор), посолява се и се подправя с черен пипер.
• Пюрира се и се връща обратно в тенджерата и се довежда до кипване, като накрая се добавя естрагонът и маслото.
• При сервиране крем супата Dubary се украсява със запържените розички.
Бележки:
Вкусна, ароматна "Крем супа Dubary" :) Бърза и лесна рецепта за приготвяне - сготви една Крем супа Dubary :-)
Вкусна, ароматна "Крем супа Dubary" :) Бърза и лесна рецепта за приготвяне - сготви една Крем супа Dubary :-)
Рецептата "Крем супа Dubary" беше добавена на: 07.03.2007, видяна 4725 пъти
Етикети: крем супи, карфиол, супи от зеленчуци, карфиолена крем супа, естрагон, картофи, прясно мляко
Етикети: крем супи, карфиол, супи от зеленчуци, карфиолена крем супа, естрагон, картофи, прясно мляко
Рецепта за готвене на Крем супа Dubary - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Крем супа Dubary - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Сходни рецепти
Всички Коментари за Крем супа Dubary
Обичам карфиол, а това ми звучи много, много вкусно!
от дори, 01.02.2009 13:46
от дори, 01.02.2009 13:46
Забравена парола!