рецепта

Капама по Петрички

Капама по Петрички

Рецептата и снимката са предоставени от nikita131
5 5 1

Българска кухня

Българска

Рецептата "Капама по Петрички" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

ОРИЗ 250 гр.
1,5 кг кисело зеле (средна зелка)
свинско месо 300 гр.
телешко месо 300 гр.
2 малки пилешки бутчета
кървавица 200 гр.
луканка 200 гр.
свински гърди 200 гр.
сланина 200 гр.
зелева чорба 300 мл
олио 200 гр.
Дафинов лист
черен пипер на зърна
сол на вкус

Нарязваме зелето като оставяме две листа.

• Слагаме едното листо в глинен гювеч и върху него от нарязаното зеле.

• Всички меса се нарязват на парчета и се нареждат по едно парче върху зелето.

• Добавяме един дафинов лист, две три парчета нарязана на тънко сланина, олио, малко ориз и няколко зърна черен пипер.

• После пак се нареждат по същия начин-зеле, месата, подправките, сланина, ориз и олио до изчерпване на съставките.

• Заливаме със зелевата чорба и покриваме с втория лист от зелето.

• Слага се сол на вкус.

• Печем в загрята фурна на 180 градуса около 4-5часа.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от nikita131 за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна