С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Кейк с Цикория

 
Продукти:

  • 4 яйца
2 с. л. тъмна кафява захар Мусковадо (или 50 гр. мед)
80-100 гр. пудра захар (според вкуса)
100 гр. фино смлени бадеми (може орехи или лешници)
1 1/2 - 2 ч. ч. фино царевично брашно + 1 бакпулвер
2 пълни с. л. гранулирано кафе от Цикория (Инка)
50 гр. разтопено масло
100 гр. квасена сметана
100 гр. разтопен тъмен шоколад 70%
30 мл тъмен ром
2 круши, но препоръчвам да са поне 3 или дори 4

за глазурата:

100 гр. тъмен шоколад
1 с. л. меко масло
1 с. л. какао на прах
Приготвяне:

• Включете фурната на 160 С.
• Разбийте яйцата със захарта, докато сместа се разпени добре и удвои обема си.
• Добавете ядките, кафето и пресятото с бакпулвера брашно.
• Разбийте до хомогенизиране и прибавете разтопеното масло, разбито на крем с квасената сметана.
• Пак разбийте добре и накрая добавете рома и разтопеният шоколад.
• Хомогенизирайте и насипете 2/3 от тестото в намаслена и поръсена с царевично брашно форма за кейк.
• Крушите почистете, обелете и нарежете на средни по големина парчета.
• Панирайте ги обилно в царевично брашно и ги подредете по повърхността на тестото.
• Залейте отгоре с останалото тесто.
• Печете за около 40-45 минути.
• Извадете от фурната и оставете да се поохлади във формата, след което извадете от нея и поставете на телена скара, до пълното му изстиване.
• Тогава разтопете на водна баня шоколада и разбъркайте с маслото.
• Получава се полутечен крем, с който намажете кейка отгоре и отстрани.
• Оставете на хладно да се втвърди и напудрете обилно с какао.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Ирма Атанасова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Кейк с Цикория" беше добавена на: 07.12.2012, видяна 3318 пъти
Етикети: кекс, рецепта за конкурс

Рецепта за готвене на Кейк с Цикория - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Кейк с Цикория - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Кейк с Цикория

Добави коментар

Все още няма коментари за Кейк с Цикория. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.