рецепта
Червена леща къри
Гответе с мен
Рецепти за пюрета, огретени и др.
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Червена леща къри" беше добавена на
Продукти
| Леща | 250 г червена |
| зеленчуков бульон | 500 мл |
| Куркума | 1/2 ч. л. |
| 2-3 с.л. краве масло или олио | |
| Лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| смлян кимион | 2 ч.л. |
| смлян кориандър | 2 ч.л. |
| консервирани домати | 400 г |
| кокосово мляко | 125 мл |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Червена леща къри" лукът и чесънът се нарязват на дребно.
• Лещата се измива и се поставя в тенджера.
• Сипва се бульонът, куркумата и се кипва.
• Огънят за рецептата "Червена леща къри" се намалява и ястието се вари 15 минути с похлупен капак до омекването на лещата.
• В тиган се задушава лукът до омекване около 4-5 минути.
• Прибавят се чесънът, кимионът и кориандърът и се запържват за 2-3 минути заедно.
• Лукът и доматите се прибавят към лещата и се варят на среден огън около 15 минути, като периодично се разбърква.
• В края на варенето се излива кокосовото мляко и се подправя със смлян черен пипер.
• Червената леща къри се отстранява от огъня.
Бележки
** Рецепта за Червена леща къри - рецептата "Червена леща къри" може да се поднесе с ориз и питки Chapati (пресен индийски хляб).
