рецепта
Кавърма от свинско в гювечета
Гответе с мен
Свинско месо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Кавърма от свинско в гювечета" беше добавена на
Продукти
| свинско месо | 300 г обезкостено |
| кромид лук | 200 г (2-3 глави) |
| зехтин | 3 с. л. |
| яйца | 2 |
| сухо бяло вино | 200 мл |
| брашно | 1 с. л. |
| универсална зеленчукова подправка | 1 ч.л. |
| червeн пипер | 1 ч.л. |
| черен пипер | 1/2 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Кавърма от свинско в гювечета" свинското месо се нарязва на хапки, които се разбъркват с подправката и се пържат в загрелия зехтин, с неколкократно разбъркване, докато се зачервят от всички страни.
• Изваждат се от мазнината и на тяхно място се поставя да се пържи лука, предварително нарязан на полумесеци.
• След като стане прозрачен, се поръсва с брашното, след 2-3 минути се отстранява от огъня и се поръсва с червения и черния пипер.
• Лукът се разпределя в две гювечета, отгоре се слага месото, заливат се с по 100 мл вино и се пекат във фурна на 240 С, покрити с капачета, за 20 минути.
• После се чуква по едно яйце и гювечетата се допичат за още 10 минути.
• Кавърмата от свинско в гювечета се поднася топла.
