Кюфтета по гръцки

Приготвяне:

СОС С КИСЕЛО МЛЯКО

• За рецептата "Кюфтета по гръцки" всички продукти за соса се смесват в малка купа.
• Разбъркват се добре до получаване на еднородна смес.
• Сосът с кисело мляко се поставя в хладилника до момента на сервиране.

КЮФТЕТА

• За рецептата "Кюфтета по гръцки" в голяма купа се разбива яйцето с помощта на вилица.
• Прибавят се млякото и натрошеният хляб.
• Разбърква се добре и се оставя за 15 минути встрани.
• С помощта на вилица се намачква добре хлябът и се добавят каймата и останалите продукти.
• Сместа за кюфтетата за рецептата "Кюфтета по гръцки" се намачква с ръце.
• Оформят се 12-16 броя кюфтета с размер 4-5 см.
• В голям тиган се изпържват в сгорещен зехтин (2 с. л.) за около 5 минути.
• Прехвърлят се в чиния и се покриват с алуминиево фолио.

ДОМАТЕН СОС

• За рецептата "Кюфтета по гръцки" в същия тиган се прибавят изчистените от костилки, нарязани на половинки маслини.
• Добавят се ситно нарязаният чесън, люспите и се запържват за около 1 минута.
• Прибавят се доматите и се кипват.
• Огънят се намалява и сосът се оставя да къкри около 10 минути.
• Посолява се и се подправя на вкус.
• След 10 минути се прибавят изпържените кюфтета.


КЮФТЕТА ПО ГРЪЦКИ

• За рецептата "Кюфтета по гръцки" ястието се задушава още 10 минути, след което се отнема от огъня.
• Сервира се с ориз, нарязани на кубчета краставици, като кюфтетата по гръцки по желание могат да бъдат заляти със сос от кисело мляко.

Бележки:

Рецепта за Кюфтета по гръцки - рецепта за вкусни кюфтета със сирене, доматен сос от гръцката кухня.