Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Паста с патладжани и чушки

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 5 гласа
Продукти:

  • 100 мл зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • 1 патладжан
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 100 мл сухо бяло вино
1 (400г) консерва домати, нарязани на кубчета
сол и смлян черен пипер
370 г паста тип пружини или спирала
2 с. л. зехтин, допълнително
2 с. л. ситно нарязан босилек или риган
12 маслини без костилки
Приготвяне:

• Патладжанът и чушките се почистват, измиват и се нарязват на кубчета.
• Зехтинът се загрява в тиган и се добавят наситнените скилидки чесън.
• Готвят се 1 минута, след което се добавят патладжанът и чушките.
• Запържват се за 2-4 минути до златист цвят, като се разбъркват периодично.
• Прибавят се доматите и се оставят да се задушат 4-5 минути.
• Сипва се виното и сосът се довежда до кипване.
• Овкусява се със сол и черен пипер.
• Тиганът се похлупва, а сосът се готви 20 минути на среден огън или докато зеленчуците омекнат.
• Междувременно пастата се сварява според указанията на опаковката.
• Отцежда се и се прехвърля в голяма купа.
• Полива се с допълнителния зехтин, след което се добавя половината от соса.
• Пастата се разбърка добре.
• Отгоре се се гарнира с останалия сос.
• Накрая се поръсва с босилек и нарязаните на дребно маслини.
• Пастата с патладжани и чушки се поднася веднага.
Бележки:

Рецепта за Паста с патладжани и чушки - вкусна и бърза лятна рецепта за паста със зеленчуци.

Рецептата "Паста с патладжани и чушки" беше добавена на: 12.09.2011, видяна 12127 пъти
Етикети: вегетариански рецепти, паста, макарони, патладжани, маслини, домати, чушки, бяло вино

Рецепта за готвене на Паста с патладжани и чушки - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Паста с патладжани и чушки - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Коментари за Паста с патладжани и чушки

Добави коментар

Все още няма коментари за Паста с патладжани и чушки. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.