рецепта

Канелени питки

Канелени питки

Рецепта за Канелени питки - вкусни, ароматни питки по рецепта от шведската кухня :-) Точно каквито ги е обичал Карлсон.
4.17 5 6

Шведска кухня

Подготовка: 50 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 10-12

Българска

Рецептата "Канелени питки" беше добавена на

8 коментара

Продукти

прясно мляко 500 мл
прясна мая 25 г
захар 150 мл
кардамон 1 с. л. смлян
брашно 520 - 640 г (800 - 1000 мл)
краве масло 150 г маргарин или
сол 1 ч. л.
яйце 1

ПЪЛНЕЖ

3 с.л. (45 г) меко масло или маргарин
канела на прах 2 с.л.
захар 2 с.л.
Ванилия 1 ч.л.

• Маята се разтваря в топло прясно мляко и се добавя захарта, солта, кардамона и разбитото яйце.

• Пресява се половината от брашното.

• Всичко се разбърква добре и се пресява останалата част от брашното и мекото масло.

• Омесва се меко тесто.

• Покрива се с кърпа и се оставя на топло място за 30-40 минути.

• Тестото се разделя на 2 части.

• Всяка част се разточва във вид на правоъгълник 50x40 см с дебелина 0,5-1 см.

• Отгоре се намазват с меко масло (маргарин) и се поръсват със смес от захар, ванилия и канела (по желание може да бъде поръсени и с кокосови стърготини, сушени и нарязани плодове, бадеми, стафиди и други).

• Тестото се навива на руло и се нарязва на парчета с дебелина 3-4 см.

• Всяка питка се поставя в намаслена тава за печене.

• Като краищата на питките е добре да бъдат подгънати под самата питка (така ще избегнете отвиването й по време на печенето).

• Отгоре се намазват с разбито яйце и се поръсват по желание със захар.

• Фурната се загрява на 200 С.

• Канелените питки се пекат за около 10-15 минути.


Бележки

Рецепта за Канелени питки - вкусни, ароматни питки по рецепта от шведската кухня :-) Точно каквито ги е обичал Карлсон.