рецепта
Ягодов пудинг
Десерти с плодове
Българска
Рецептата "Ягодов пудинг " беше добавена на
Продукти
ягоди (пресни или замразени, но може и от компот) | 600 г |
сирене „Крема“ | 200 г |
заквасена сметана | 200 г |
сметана на прах | 1 пакетче |
захар | 10 с.л. |
желатин | 1 с.л. |
Ванилия | 1 |
настърганата кора на 1/2 портокал |
Приготвяне
• За рецептата "Ягодов пудинг" ягодите се пасират с 4 с. л. захар.
• Отделно сиренето "Крема" се разбива с миксер заедно с 6 с. л. захар, двата вида сметана, портокаловата кора и ванилията.
• Желатинът за рецептата "Ягодов пудинг" се разбърква с малко студена вода и щом набъбне, се разтопява на водна баня.
• След като се охлади се разделя между ягодовото пюре и сметановата смес.
• В купички за крем-карамел се редуват пласт сметанова смес и пласт ягодово пюре.
• Отгоре леко се разбърква, за да се получи "мраморен" ефект.
• Охлажда се във фризер.
• Преди сервиране купичката се потапя в студена вода и десертът се обръща в чиния.
• Ягодовият пудинг "Екстаз" се поднася веднага.