рецепта

Патладжани с кисело мляко

Патладжани с кисело мляко

Рецепта за Патладжани с кисело мляко - вкусна, лятна рецепта от гръцката кухня :-)
3.5 5 6

Патладжани

Подготовка: 30 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Патладжани с кисело мляко" беше добавена на

3 коментара

Продукти

патладжана 2-3
кисело мляко 450 г
Чесън 2 скилидки
олио зехтин или
сол
Копър
лимонов сок

• За рецептата "Патладжани с кисело мляко" патладжаните се почистват, измиват и се нарязват на кръгчета.

• Нареждат се в цедка и се посоляват.

• Оставят се да престоят 30 минути, след което се отцеждат от горчивия сок.

• Подсушават се с кухненско руло.

• В голям тиган за рецептата "Патладжани с кисело мляко" се сгорещява мазнината.

• Кръгчетата патладжани се изпържват от всяка страна до златист цвят.

• Киселото мляко се поставя в дълбок съд и се прибавя счуканият чесън.

• Добавя се ситно нарязаният магданоз и малко зехтин (олио).

• Заливката се разбърква добре, като по желание може да се добави лимонов сок.

• Готовите патладжани се се заливат с приготвената заливка.

• Патладжаните с кисело мляко поднасят се топли или студени.


Бележки

Рецепта за Патладжани с кисело мляко - вкусна, лятна рецепта от гръцката кухня :-)