С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Крем супа от праз и картофи

 
Продукти:

  • 2 (400 г) картофа
  • 2 (240 г) моркова
  • 1 (200 г) глава кромид лук
  • 1 (150 г) домат
  • 1 (100 г) стрък целина
  • 1,5 л вода
1 и 1/2 с. л. зехтин
50 г краве масло
4 (800 г) картофа
1 (500 г) стрък праз лук
300 мл готварска сметана
2 и 1/2 с. л. ситно нарязан див чесън
1 и 1/2 с. л. ситно нарязан пресен копър
1 и 1/2 с. л. ситно нарязан пресен босилек
Приготвяне:

• Картофите, морковите, лукът, доматът и целината се почистват и се измиват.
• Нарязват се на дребно.
• Поставят се в голяма тенджера и се заливат с 1,5 литра вода.
• Довеждат се до кипване и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри непокрита 20 минути.
• Прецежда се през марлена кърпа, като зеленчуците се изхвърлят.
• Междувременно картофите и празът се почистват и се нарязват на дребно.
• В същата почистена тенджера се сгорещяват мазнините.
• Добавят се картофите и празът и се похлупват.
• Готвят се на умерен огън 15 минути, като се разбъркват периодично.
• Сипва се бульонът и се довежда до кипване.
• Огънят се намалява на минимум.
• Супата се оставя да къкри покрита 15 минути.
• Охлажда се 15 минути.
• Междувременно се приготвят крутоните.
• Охладената супа се пасира в блендер на гладко пюре.
• Връща се в почистената тенджера.
• Прибавя се сметаната, след което крем супата от праз и картофи се загрява (не се кипва).
• Поднася се, като се поръсва със ситно нарязани ароматни градински подправки и крутони.

КРУТОНИ

2 филии бял хляб
50 г краве масло


• От хлебните филии се отстранява кората.
• След които се нарязват на кубчета с размер 1 см.
• В тиган с дебело дъно на среден огън се разтопява маслото.
• Добавят се хлебните кубчета.
• Пържат се, като се разбъркват периодично, докато придобият златист цвят.
• Прехвърлят се върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина.
Рецептата "Крем супа от праз и картофи" беше добавена на: 04.04.2010, видяна 11562 пъти
Етикети: крем супи, праз лук, картофена супа

Рецепта за готвене на Крем супа от праз и картофи - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Крем супа от праз и картофи - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Крем супа от праз и картофи

Добави коментар

Все още няма коментари за Крем супа от праз и картофи. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.