Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Рецепта

Пилешки дробчета Форестър

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 900 г пилешки дробчета
  • 150 г брашно
  • 1 ч. л. сладък червен пипер
  • 2 с. л. краве масло
  • 6 с. л. олио
  • 12 броя гъби (печурки)
  • 1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
125 мл бяло вино
1 домат
сол
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват на едро.
• Лукът се почиства и се нарязва на полумесеци.
• Чесънът се обелва и се наситнява.
• Пилешките дробчета се измиват и се подсушават с кухненско руло.
• В чиния се разбърква брашното с пипера.
• Овалват се пилешките дробчета и се оставят настрана.
• В дълбок тиган се сгорещяват 3 с. л. олио и 1 с. л. краве масло.
• Изпържват се гъбите за 1 минута, след което се изваждат с решечеста лъжица.
• Прехвърлят се в друг съд.
• В същия тиган се добавят останалото олио и кравето масло.
• Изпържват се лукът и чесънът за 2 минути.
• Без да се маха тиганът от огъня, изпържените лук и чесън се прехвърлят в съда с гъбите.
• В тигана се изпържват на 3-4 пъти пилешките дробчета (ако необходимо се сипва още олио).
• Пържат се 5 минути, като непрекъснато се разбъркват.
• Дробчетата се прехвърлят в чист съд.
• В същия тиган се сипва виното.
• Сосът се вари 5 минути.
• Прибавят се гъбите, лукът, чесънът и дробчетата.
• Всичко се подправя със сол, черен пипер и се разбърква.
• Ястието се готви 5 минути.
• В това време доматът се бланшира и се обелва.
• Нарязва се на големи кубчета, които се изсипват към дробчета.
• Пилешките дробчета Форестър се разбъркват и веднага се поднася.
Бележки:

Рецепта за Пилешки дробчета Форестър - за да бъдат дробчетата меки и сочни, трябва да се пържат на малки порции в много горещ тиган и в голямо количество мазнина.
**** Това ястие се приготвя изключително бързо, затова продуктите трябва да се подготвят предварително, както и съдовете, в които ще поставяте изпържените продукти.

Рецептата "Пилешки дробчета Форестър" беше добавена на: 17.10.2009, видяна 14495 пъти
Етикети: пилешки дробчета, сухо бяло вино, бързи рецепти, домат, гъби

Рецепта за готвене на Пилешки дробчета Форестър - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Пилешки дробчета Форестър - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Пилешки дробчета Форестър

Добави коментар
Мно-о-о-го вкусно! Пърфект!
от milvea, 19.10.2009 08:30
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.