рецепта
Картофена супа с къри
Гответе с мен
Супи от пиле
Българска
Рецептата "Картофена супа с къри" беше добавена на
Продукти
Картофи | 600 г |
Моркови | 600 г |
кромид лук | 1 глава |
пилешко филе | 500 г |
олио | 2 с. л. |
смлян черен пипер | |
пилешки бульон | 500 мл |
къри | 2 ч. л. |
Канела | 1/2 ч. л. смляна |
ситно нарязана мента | 2 с.л. |
кисело мляко | 300 г |
Приготвяне
• Картофите и морковите се почистват и се нарязват на кубчета.
• Лукът се обелва и се нарязва на шайби.
• Пилешкото филе се измива, подсушава се и се нарязва на кубчета.
• В тенджера с дебело дъно се загрява олиото и се прибавят кубчетата пилешко филе.
• Подправя се със смлян черен пипер и 2 ч. л. къри.
• Запържват се 3 минути, след което се изваждат и се оставят встрани.
• В тенджерата се изсипват шайбите лук, кубчетата картофи и морковите.
• Подправят се със смляна канела и се запържват за кратко.
• Влива се 500 мл горещ бульон.
• Супата се кипва и огънят се намалява.
• Оставя се да къкри 15-20 минути.
• Прибавят се запържените кубчета пилешко филе.
• Супата се вари още 5-7 минути и се сваля от огъня.
• Отделно се разбърква киселото мляко със ситно нарязаната прясна мента.
• Картофената супа с къри се разпределя по чинии, като се поставя по 1-2 с. л. от приготвеното кисело мляко.
Бележки
Рецепта за Картофена супа с къри - рецепта за вкусна и лесна за изпълнение картофена супа с щипка къри :-)