Спанак с ориз

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 2 гласа

Продукти:

750 г спанак
100 г кашкавал
300 г ориз
100 мл олио
1 ч. л. червен пипер
сол
смлян черен пипер

Приготвяне:

• За рецептата "Спанак с ориз" спанакът се изчиства и се измива.
• Накъсва се или се нарязва на ситно.
• Оризът за рецептата "Спанак с ориз" се измива под течаща студена вода.
• Задушава се в мазнината и малко вода, залива се с топла вода.
• Вари се до полуомекване, след което се разбърква с част от кашкавала, настърган на едро ренде.
• Добавя се спанакът и се задушава още 5-8 минути.
• Подправя се с черния и червения пипер.
• Посолява се на вкус.
• В намазана с масло тавичка се изсипва оризът със спанака.
• Ястието "Спанак с ориз" се поръсва с останалата част от настъргания кашкавал.
• Запича се в предварително загрята фурна на 180 С за 10-12 минути или до готовност на ориза.
• Спанакът с ориз се консумира топъл или студен.

Бележки:

Рецепта за Спанак с ориз - вкусна рецепта с хрупкава коричка от кашкавал ще се хареса и на онези, които не долюбват спанака :-) Пробвайте нашата рецепта и разнообразете старата рецепта за спанак с ориз.
** Рецептата "Спанак с ориз" е взета от Българска национална кухня Земиздат София - 1983 г (с.Белотинци, Михайловград (сега Монтана)) и леко преработена от мен :-)