Рецепта
Имам-баялдъ
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 80 мин.
Порции: 4
3.5 от общо 2 гласа
Продукти:
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 червена чушка
6 ч. л. доматена паста
50 г изсушени домати
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. винен оцет
кориандър
пипер и сол на вкус
- 2-3 патладжана
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 червена чушка
6 ч. л. доматена паста
50 г изсушени домати
1/2 ч. л. захар
1 ч. л. винен оцет
кориандър
пипер и сол на вкус
Приготвяне:
• За рецептата "Имам-баялдъ" патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см.
• Посоляват се и се оставят да се отцедят за около половин час.
• За рецептата "Имам-баялдъ" лукът, чесънът и нарязаната червена чушка се задушават около 10 минути в силно загрято олио до омекване на лука.
• Добавят се доматената паста, изсушените домати, захарта, оцетът и пиперът.
• Патладжанът през това време трябва да е пуснал черната си горчива вода и да е готов за обработка.
• Овалва се в брашно и се пуска в гореща мазнина за около минутка, колкото да омекне.
• А може да се използва и суров.
• След това се редят продуктите.
• На дъното на тавата се нареждат патладжаните, а отгоре се покриват с доматената смес и се поливат с останалото олио.
• Пече се 40-50 минути, докато патладжаните омекнат.
• Може да се поднесе с настърган кориандър.
• За рецептата "Имам-баялдъ" патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см.
• Посоляват се и се оставят да се отцедят за около половин час.
• За рецептата "Имам-баялдъ" лукът, чесънът и нарязаната червена чушка се задушават около 10 минути в силно загрято олио до омекване на лука.
• Добавят се доматената паста, изсушените домати, захарта, оцетът и пиперът.
• Патладжанът през това време трябва да е пуснал черната си горчива вода и да е готов за обработка.
• Овалва се в брашно и се пуска в гореща мазнина за около минутка, колкото да омекне.
• А може да се използва и суров.
• След това се редят продуктите.
• На дъното на тавата се нареждат патладжаните, а отгоре се покриват с доматената смес и се поливат с останалото олио.
• Пече се 40-50 минути, докато патладжаните омекнат.
• Може да се поднесе с настърган кориандър.
Бележки:
Рецепта за Имам-баялдъ - постна турска рецепта, която се приготвя много лесно и е много вкусна :-) Източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал".
Рецепта за Имам-баялдъ - постна турска рецепта, която се приготвя много лесно и е много вкусна :-) Източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал".
Рецептата "Имам-баялдъ" беше добавена на: 17.09.2018, видяна 29093 пъти
Етикети: постни рецепти, рецепти от турска кухня, рецепти с патладжани, рецепта с патладжани, постна рецепта, рецепти от Кулинарен Журнал, вегетариански рецепти, рецепти за фурна
Етикети: постни рецепти, рецепти от турска кухня, рецепти с патладжани, рецепта с патладжани, постна рецепта, рецепти от Кулинарен Журнал, вегетариански рецепти, рецепти за фурна
Рецепта за готвене на Имам-баялдъ - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Имам-баялдъ - изпробвана рецепта за вкусни резултати!
Свързани категории към рецептата:
- Зеленчуци |
- Патладжани |
- Чуждестранна кухня |
- Турска кухня |
- Разни |
- Постни ястия |
Сходни рецепти
Имам Баялдъ
Хляб със сирене и маслини
Хляб със спирала от билки
Руло от точени кори 
Шоколадов мус
Катмите на обичайните заподозрени мои бабиКоментари за Имам-баялдъ
Все още няма коментари за Имам-баялдъ. Добави твоя коментар.
Забравена парола!