Заек в сос SALMOREJO

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 2 гласа

Продукти:

1,5 кг заек

6-8 скилидки чесън
2 малки глави лук
2 стръка магданоз
2 стръка розмарин
1 стрък кориандър
1 стрък мащерка
1 стрък риган
1 люта чушка
100 мл винен оцет
100 мл зехтин
1 с. л. сладък червен пипер
1/3 ч. л. кайенски пипер
3-4 дафинови листа
100 мл бульон
сол

Приготвяне:

• За рецептата "Заек в сос SALMOREJO" заекът се нарязва на порционни парчета.
• Лукът се нарязва на резени, а чесънът се пресова.
• Всички продукти за маринатата се смесват.
• Месото за рецептата "Заек в сос SALMOREJO" се маринова за 24 часа.
• Изважда се от маринатата и се подсушава.
• Запържва се в тиган до образуване на златиста коричка.
• Прехвърля се в огнеупорна тава с капак.
• Залива се с маринатата и се пече в предварително загрята фурна на 200 С за 40 минути.
• Заекът в сос SALMOREJO се сервира с PAPAS ARRUGADAS.

Бележки:

Рецепта за Заек в сос SALMOREJO - вкусна рецепта от испанската кухня, която си заслужава да се опита :-)

Рецептата "Заек в сос SALMOREJO" беше добавена на: 30.10.2007, видяна 17225 пъти
Етикети: дребен дивеч (заек), рецепти от испанската кухня, рецепти със заешко месо, рецепта със заек, рецепти със заек, рецепта със заешко месо

Рецепта за готвене на Заек в сос SALMOREJO - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Заек в сос SALMOREJO - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo