Рецепта
Зимна зеленчукова супа
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4
Продукти:
- лук
- 1 бр морков
- 2 бр картофи
- 100 гр леща
- 100 гр боб
- 1 - 2 бр дръжка на кервиз
- 1 бр зеленчуков бульон
- олио или зехтин
- черен пипер
Приготвяне:
• Нарязвам лук и морков на ситно и леко ги запържвам директно в тенджера под налягане в малко мазнина (аз използвам зехтин).
• Нарязвам картофи на дребни купчета, прибавям ги към лука и моркова и леко запържвам и тях, през това време разтварям един зеленчуков бульон в 1/2 литра вода и с половината заливам зеленчуците и оставям малко да поври.
• После прибавям леща, боб, дръжка от кервиз (нарязвам я на по едро и след като е готова супата я отстранявам), черен пипер и доливам с останалия бульон и вода.
• След което затварям тенджерата под налягане и след завиране оставям да ври на най - ниската степен на котлона около час, или докато се свари боба.
• Нарязвам лук и морков на ситно и леко ги запържвам директно в тенджера под налягане в малко мазнина (аз използвам зехтин).
• Нарязвам картофи на дребни купчета, прибавям ги към лука и моркова и леко запържвам и тях, през това време разтварям един зеленчуков бульон в 1/2 литра вода и с половината заливам зеленчуците и оставям малко да поври.
• После прибавям леща, боб, дръжка от кервиз (нарязвам я на по едро и след като е готова супата я отстранявам), черен пипер и доливам с останалия бульон и вода.
• След което затварям тенджерата под налягане и след завиране оставям да ври на най - ниската степен на котлона около час, или докато се свари боба.
Бележки:
** Вкусна супа от зимни зеленчуци.
** Вкусна супа от зимни зеленчуци.
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Зимна зеленчукова супа
Все още няма коментари за Зимна зеленчукова супа. Добави твоя коментар.
Забравена парола!