Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон

5 от общо 1 глас

Продукти:

4 яйца
5-6 зърна черен пипер
2 дафинови листа
2 с. л. оцет
1 ч. л. сол

ТИГАНИЦИ:

4 картофа
1/2 глава кромид лук
50 г бекон
1 ч. л. чубрица
олио за пържене

СОС:

1 ч. л. горчица
2 с. л. заквасена сметана
сол на вкус
2 зелени домата

Приготвяне:

• Кипва се вода с дафиновия лист, черния пипер, солта и оцета.
• В отделна купичка се счупва едно яйце, като се внимава да не се спука жълтъкът.
• Водата се разбърква точно преди да се изсипе яйцето в нея.
• По същия начин се добавят останалите яйца, които трябва да престоят във водата 5-8 минути.
• Картофите и кромидът се настъргват на едро ренде, към тях се прибавят нарязаният на кубчета бекон и чубрицата.
• От картофената смес се взема на части с лъжица и се оформят топки, като се приплескват и изравняват, така че да са с равномерна дебелина (около 2 см).
• Пържат се в сгорещена мазнина на умерен огън.
• Сосът се приготвя, като горчицата, сметаната и солта се поставят в купа и се разбъркват.
• Зелените домати се нарязват на колелца и се запичат от двете страни за по 2 минути в намаслен тиган.
• Ястието се сервира, като в чиния се поставят една-две тиганици, върху тях се слага по едно колелце домат и едно яйце.
• Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон се гарнира с лъжица от соса.

Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3 лв.
*** Време за приготвяне: 50 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции

Рецептата "Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон" беше добавена на: 19.11.2008, видяна 11196 пъти
Етикети: ястия от яйца, бекон, забулени яйца, тиганици

Рецепта за готвене на Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Забулени яйца върху картофени тиганици с бекон - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo