С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Есенен гювеч

 
Продукти:

  • 1,2 кг свинско месо - плешка с кост
300 г пушени гърди
5-6 бр. моркови
700 г картофи
4-5 глави лук
2-3 бр. червени чушки
1 бр. патладжан
2 бр. тиквички
1 малка глава карфиол
3-4 бр. домати или 1/2 консерва домати
по 400 г замразен зелен боб, грах и бамя (или от консерва)
4 глави чесън
4-5 бр. люти чушлета - по желание
1/2 връзка целина
магданоз
черен пипер на зърна
2 с. л. червен пипер
сол
1/2 ч. ч. олио
Приготвяне:

• Нарежете плешката заедно с костта на филии.
• Изпържете в 1/2 от олиото месото и сложете парчетата на дъното на тава (или в голям керамичен гювеч).
• Допълнете с останалото олио и задушете нарязаните на кубчета моркови, лук, картофи, тиквички, чушки, нарязани на лентички, патладжан на кубчета (като предварително сте ги осолили и оставили да се изцедят) и карфиола, начупен на малки парченца.
• В края на задушаването добавете граха, бамята, зеления боб и доматите.
• Ако са от консерва, не ги задушавайте с останалата зеленчукова смес.
• Овкусете със сол.
• Изсипете зеленчуковата смес върху месото.
• Добавете нарязания на ситно магданоз, целина, черен пипер на зърна, скилидките чесън и лютите чушлета (по желание).
• Запържете пушените гърди и добавете червения пипер.
• Изсипете върху зеленчуковата смес и разбъркайте.
• Допълнете с гореща вода или със сока от консервите на зеленчуците, така че да покрие сместа.
• Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 3-4 часа в умерена фурна, като по средата на печенето махнете фолиото, за да се запече и изври водата, която не е поета от зеленчуците.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Рецептата "Есенен гювеч " беше добавена на: 01.12.2012, видяна 5453 пъти
Етикети: свинско месо, рецепта за конкурс

Рецепта за готвене на Есенен гювеч - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Есенен гювеч - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Есенен гювеч

Добави коментар

Все още няма коментари за Есенен гювеч . Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.