рецепта
Еклеров венец с ягоди
от
Добринка
Десерти с плодове
Българска
Рецептата "Еклеров венец с ягоди" беше добавена на
Продукти
| кокосови стърготини | 10 гр |
| шоколад | 50 гр |
| ягоди | 200 гр |
| Ванилия | 1бр |
| захар | 6 с. л. |
| прясно мляко | 500 гр |
| пудинг ванилия | 1 бр |
| яйца | 2 бр |
| сол | 1 щипка |
| маргарин (масло) | 80 гр |
| вода | 250 мл |
| брашно | 1 ч. ч. |
Приготвяне
• За рецептата "Еклеров венец с ягоди" сложете водата на котлона да заври заедно със солта, захарта (2 с. л.), солта и маргарина(маслото).
• Когато кипне, прибавете брашното наведнъж и бъркайте, докато се отлепи от стените на съда.
• Свалете от котлона и прибавете яйцата, едно по едно.
• Ароматизирайте с ванилията и с шприц оформете венец, върху хартия за печене.
• Печете, без да отваряте фурната, до зачервяване и бухване на венеца.
• Изключете фурната и оставете да се охлади вътре (не го вадете веднага, защото ще спадне).
• Сварете млякото и към него прибавете пудинга, разбъркан с малко мляко и захарта (4 с.л.).
• Варете няколко минути и свалете от огъня, оставете да се охлади.
• Разрежете венеца на две (не трябва да е напълно изстинал), сипете 1/2 крем, наредете половинки ягоди, другата половина крем и отгоре захлупете с другата част от венеца.
• Залейте с разтопен шоколад, поръсете с кокосови стърготини и се насладете на тази вкусотия.
Бележки
ецепта за Еклеров венец с ягоди - рецептата и снимката са изпратени от Добринка.
