Домашна извара

Рецепта за Домашна извара - рецепта за това, как да приготвите домашна извара :-)
3.71 5 7

Домашно приготвени подправки

Българска

Рецептата "Домашна извара " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

прясно мляко 1
сол 1/2 ч. л.
ябълков оцет 100 мл

• За рецептата "Домашна извара" млякото се сипва в тенджерата.

• Поръсва се със сол и се довежда до кипване.

• Внимателно на тънка струя се сипва оцетът и огънят се намалява.

• След като млякото започне да се пресича, започва да се бърка с дървена лъжица.

• Процесът продължава 10 минути на тих огън.

• Над дълбока купа се поставя цедка, която е застлана с тензух и марля.

• Изсипва се сместа от тенджерата и се оставя да се охлади.

• Получената извара се оставя в хладилник, ако не се консумира веднага.

• Суроватката се запазва и се използва в рецепти за хляб, палачинки и т.н.

Рецепти със суроватка


Бележки

Рецепта за Домашна извара - от 1 литър мляко излиза 150 г извара и 800 мл суроватка.