Джигерница с домати

4 от общо 3 гласа

Продукти:

300 г черен дроб (телешки или свински)
1 кг домати
1 глава чесън
100 мл олио
сол

Приготвяне:

• За рецептата "Джигерница с домати" дробът се нарязва на парчета.
• Доматите се бланшират в гореща вода, и обелват се и се смилат.
• В тиган за рецептата "Джигерница с домати" се сгорещява олиото.
• Изпържват се парчетата дроб.
• Прехвърлят се в чиния, която е застлана с кухненско руло.
• В същия тиган и мазнина се задушават смлените домати, докато се получи гъст сос.
• Връща се дробът.
• Прибавят се обелените и нарязани скилидки чесън и сол.
• Дробът се задушава, докато остане на мазнина.
• Джигерницата с домати се поднася се като топло предястие.

Бележки:

Рецепта за Джигерница с домати - вкусна и лесна рецепта от националната ни кухня. ** Джигер - стара дума за дроб (Странджа).

Рецептата "Джигерница с домати" беше добавена на: 27.10.2009, видяна 21731 пъти
Етикети: рецепти с дроб, ястия с карантия, предястия от месо, рецепти от българската кухня, рецепти за тиган

Рецепта за готвене на Джигерница с домати - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Джигерница с домати - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo