С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Гръцка агнешка мусака

Подготовка: 30 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-8


 
5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 1 кг патладжани
сол и черен пипер
олио
350 г агнешка кайма
2 глави кромид, на ситно
3 с. л. доматена паста
2/3 ч. ч. бяло вино
225 г консервирани белени домати
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. босилек
2 с. л. брашно
75 г галета
15 г масло
1 и 1/4 ч. ч. прясно мляко
75 г сирене “Чедър”
1 жълтък
Приготвяне:

1. Патладжаните се обелват, нарязват се на тънки резени, посоляват се обилно. Оставят се в гевгир за половин час, за да се отцедят от горчивия сок. В тиган се загрява 1 с. л. олио и в него се запържва агнешката кайма. Прибавят се нарязаният на ситно лук, доматеното пюре, виното, консервираните домати, риганът и босилекът и 1 с. л. брашно. След като заври, се похлупва и се оставя да къкри половин час.
2. Патладжаните се подсушават и се запържват в горещо олио. Оставят се да се отцедят върху попивателна хартия.
3. В намаслен огнеупорен съд се сипва сместа с каймата, посипва се с 50 г галета, отгоре се подреждат на равномерен слой патладжаните.
4. Маслото се разтопява в тиган, в него се запържва останалото брашно. Млякото се сипва на порции и се приготвя сос бешамел. След като заври, се бърка, докато се сгъсти. След като се свали от котлона, се смесва с половината от настърганото сирене “Чедър” и жълтъка.
5. С този сос се залива мусаката. Поръсва се с останалите галета и сирене. Запича се за 45 минути в загрята до 180 градуса фурна.
Бележки:

Нестандартна идея - мусака с агнешка кайма за Гергьовден!
Рецептата "Гръцка агнешка мусака" беше добавена на: 17.03.2019, видяна 2807 пъти
Етикети: рецепти с кайма, рецепти с агнешко, мусака, гръцки ястия, Гергьовден

Рецепта за готвене на Гръцка агнешка мусака - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гръцка агнешка мусака - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Гръцка агнешка мусака

Добави коментар

Все още няма коментари за Гръцка агнешка мусака. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.