С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Гратен с червен касис

5 от общо 1 глас
Приготвяне:

1. За безето във водата се сварява захарта до получаване на сироп. Белтъците се разбиват на въздушна пяна, постепенно се налива сиропът и разбиването продължава, докато се сместа се охлади.
2. За лимоновия мус жълтъците се разбиват със захарта. Сипва се топлото мляко и се оставя на тих огън, като се разбърква, докато течността се надигне.
3. Съдът за рецептата "Гратен с червен касис" се сваля от огъня, разбърква се, сипва се лимоновият сок и през цедка - предварително накиснатият и отцеден желатин. Слага се в хладилника, като от време на време се разбърква.
4. Когато сместа започне да се сгъстява, се прибавят безето и разбитата сметана и отново се разбива до еднородна консистенция.
5. Форма за торти се напълва с получената смес до половината и се слагат измитите и подсушени зърна на касиса. Покриват с останалата смес и повърхността се изравнява.
6. Формата се слага в камерата за два часа. Изважда се и с горещ нож се отделя сместа от стените й. Обръща се в метален поднос и се слага се под загрят горен реотан, докато повърхността придобие златист цвят.
7. Поднася се с малинов сироп и грозд червен касис.
Бележки:

Рецепта за Гратен с червен касис - рецепта за гратен с червен касис и лимонов мус. Поднесете го с малинов сироп и грозд червен касис. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).

Рецептата "Гратен с червен касис" беше добавена на: 23.08.2015, видяна 3667 пъти
Етикети: рецепти с касис, рецепти за десерт, рецепта за десерт, рецепти от Кулинарен Журнал

Рецепта за готвене на Гратен с червен касис - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гратен с червен касис - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Гратен с червен касис

Добави коментар

Все още няма коментари за Гратен с червен касис. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.