рецепта

Гъста лучена супа

Гъста лучена супа

Рецепта за Гъста лучена супа - вкусна, нежна рецепта за лучена супа с настърган морков и магданоз за текстура и цвят. Поднесете тази гъста лучена супа с Пармезанови скони.
5 5 3

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Гъста лучена супа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло 75 г
кромид лук 500 г
Чесън 1 скилидка
брашно 40 г
зеленчуков бульон 600 мл
прясно мляко 600 мл
лимонов сок 2 ч.л.
1 дафинов лист
морков 1
течна готварска сметана 4 с.л.
ситно нарязан магданоз 2 с.л.
сол и смлян черен пипер

• За рецептата "Гъста лучена супа" главите кромид лук се обелват и нарязват на ситно.

• В голяма тенджера се разтопява кравето масло и се прибавя лукът заедно с пресования чесън.

• На тих огън зеленчуците се задушават 10-15 минути до омекване, без да променят цвета си.

• Поръсват се с брашно и всичко се готви 1 минута, като се разбърква непрекъснато.

• Сипва се бульонът и супата се довежда до кипване.

• Добавя се млякото и отново супата се довежда до кипване, като се разбърква често.

• Гъстата лучена супа се овкусява със сол и черен пипер на вкус, 2 ч. л. лимонов сок и дафинов лист.

• Тенджерата се похлупва и се готви на тих огън 25 минути.

• Дафиновият лист се изважда и изхвърля.

• Към гъстата лучена супа се прибавя настърганият на ренде морков и супата се готви 2-3 минути.

• Сипва се сметаната и супата се загрява, след което се сваля от котлона.

• Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се разбърква.

• Гъстата лучена супа се поднася топла заедно с Пармезанови скони.


Бележки

Рецепта за Гъста лучена супа - вкусна, нежна рецепта за лучена супа с настърган морков и магданоз за текстура и цвят. Поднесете тази гъста лучена супа с Пармезанови скони.