Рецепта
Гъбена супа с естрагон
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
5 от общо 2 гласа
Продукти:
225 г гъби
60 мл вода
140 мл течна готварска сметана
140 мл вода, допълнително
сол и смлян черен пипер
пресен магданоз
- 2 с. л. краве масло
- 1 с. л. зехтин
- 1 малка глава кромид лук
- 1/4 ч. л. червен пипер
- 1/4 ч. л. сух естрагон
- 1/4 ч. л. сух магданоз
225 г гъби
60 мл вода
140 мл течна готварска сметана
140 мл вода, допълнително
сол и смлян черен пипер
пресен магданоз
Приготвяне:
• В тенджера се сгорещяват маслото и зехтинът.
• Прибавя се ситно нарязаният лук и се запържа до прозрачност.
• Добавят се сухите подправки и всичко се готви 1 минута, като се разбърква постоянно.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и 60 мл (1/4 ч. ч.) вода.
• Супата се готви 7-8 минути.
• Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва.
• Оставя се да престои 10 минути, за да се усили гъбеният вкус на супата.
• Тенджерата със супата се връща на котлона и се сипват разбърканата сметана с допълнителната вода.
• Супата се вари на тих огън 8-10 минути, като се следи да не КИПНЕ!
• Гъбената супа с естрагон се разпределя по чинии.
• Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.
• В тенджера се сгорещяват маслото и зехтинът.
• Прибавя се ситно нарязаният лук и се запържа до прозрачност.
• Добавят се сухите подправки и всичко се готви 1 минута, като се разбърква постоянно.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и 60 мл (1/4 ч. ч.) вода.
• Супата се готви 7-8 минути.
• Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва.
• Оставя се да престои 10 минути, за да се усили гъбеният вкус на супата.
• Тенджерата със супата се връща на котлона и се сипват разбърканата сметана с допълнителната вода.
• Супата се вари на тих огън 8-10 минути, като се следи да не КИПНЕ!
• Гъбената супа с естрагон се разпределя по чинии.
• Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.
Бележки:
** Вкусна и бърза рецепта за супа, която ще напълни кухнята Ви с ароматно ухание :-)
** Вкусна и бърза рецепта за супа, която ще напълни кухнята Ви с ароматно ухание :-)
Свързани категории към рецептата:
Сходни рецепти
Коментари за Гъбена супа с естрагон
Все още няма коментари за Гъбена супа с естрагон. Добави твоя коментар.
Забравена парола!