Гъбена супа с естрагон

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

5 от общо 2 гласа

Продукти:

2 с. л. краве масло
1 с. л. зехтин
1 малка глава кромид лук
1/4 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. сух естрагон
1/4 ч. л. сух магданоз

сол и смлян черен пипер
225 г гъби
60 мл вода
140 мл течна готварска сметана
140 мл вода, допълнително
сол и смлян черен пипер
пресен магданоз

Приготвяне:

• В тенджера се сгорещяват маслото и зехтинът.
• Прибавя се ситно нарязаният лук и се запържа до прозрачност.
• Добавят се сухите подправки и всичко се готви 1 минута, като се разбърква постоянно.
• Прибавят се нарязаните на филийки гъби и 60 мл (1/4 ч. ч.) вода.
• Супата се готви 7-8 минути.
• Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва.
• Оставя се да престои 10 минути, за да се усили гъбеният вкус на супата.
• Тенджерата със супата се връща на котлона и се сипват разбърканата сметана с допълнителната вода.
• Супата се вари на тих огън 8-10 минути, като се следи да не КИПНЕ!
• Гъбената супа с естрагон се разпределя по чинии.
• Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася.

Бележки:

** Вкусна и бърза рецепта за супа, която ще напълни кухнята Ви с ароматно ухание :-)

Рецептата "Гъбена супа с естрагон" беше добавена на: 20.03.2013, видяна 5773 пъти
Етикети: гъби, естрагон, сметана, супа, магданоз, гъбена супа

Рецепта за готвене на Гъбена супа с естрагон - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гъбена супа с естрагон - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo