рецепта

Гъбена супа с ечемик

Гъбена супа с ечемик

Рецепта за Гъбена супа с ечемик - супа, която е вкусна и ще Ви стопли в зимните студени дни!
5 5 2

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 50 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Гъбена супа с ечемик" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло 2 с. л.
кромид лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
мащерка 1 ч. л.
печурки 200 г гъби
пилешки бульон 500 мл (2 ч. ч.)
500 мл (2 ч. ч.) вода
ечемик 100 г

• В голяма тенджера се разтопява кравето масло.

• Прибавят се почистените и нарязани на дребно лук и чесън.

• Поръсват се c мащерката, солта и черния пипер.

• Всичко се задушава 3-5 минути или до омекване на лука.

• Прибавят се почистените и нарязани на филийки гъби.

• Готвят се на умерен огън до омекване около 8 минути.

• Сипват се бульонът и водата, след което супата се кипва.

• Вари се 10-15 минути.

• Добавя се измитият ечемик и огънят се намалява.

• Тенджерата се похлупва.

• Гъбената супа с ечемик се вари 20 минути или до готовност на ечемика.

• Овкусява се със сол и черен пипер.

• Разпределя се по чинии и се поднася.

Няколко рецепти за домашно приготвени бульони :

Гъбен бульон

Зеленчуков бульон

Пилешки бульон


Бележки

** Важното е за тази рецепта за "Гъбена супа с ечемик" да се използва ечемик, който се вари за 20 минути. Такъв ечемик можете да откриете в био магазини под името "Перлен ечемик".

*** Вегетарианците могат да заменят пилешкият бульон с гъбен или зеленчуков в тази рецепта.