рецепта

Грахова супа

Грахова супа

Рецепта за Грахова супа - вкусна супа от грах с домашни крутони е идеално сгряващо блюдо за обяд или вечеря :-)
4.6 5 5

Супи от зеленчуци

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Грахова супа" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

зехтин 1 с. л.
кромид лук 1 глава
Чесън 2 скилидки
Кимион 1/2 ч. л. млян
сол и смлян черен пипер
Грах 1 ч. ч.
1 л (4 ч. ч.) зеленчуков бульон
1 л (4 ч. ч.) вода
ситно нарязан магданоз
крутони

• Сухият грах се накиcва за 1-2 часа в студена вода, след което се измива под течаща вода **.

• В голяма тенджера (3-4 л) се сгорещява мазнината.

• Прибавят се ситно нарязаният лук, пресованият чесън и кимионът.

• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

• Всичко се задушава на среден огън докато лукът омекне (4-5 минути).

• Сипват се водата, бульонът и грахът.

• Граховата супа се кипва, след което огънят се намалява.

• Вари се 35-40 минути или докато грахът се свари и омекне, а граховата супа се сгъсти.

• Овкусява се на вкус със сол и черен пипер.

• Граховата супа се разпределя по чинии, като се поръсва с магданоз и крутони.

Няколко рецепти за "Как сами да приготвим крутони за супа"

Златни крутони

Чеснови крутони

Бели крутони


Бележки
** Рецепта за Грахова супа - сухият грах понякога трябва да се накисне от предната вечер, затова прочетете какво пише на опаковката, преди да го накиснете.

*** Приготвена по тази рецепта Граховата супа е много подходяща за пости :-)