ГЪБИ С ДВОЙНА ПЛЪНКА

Приготвяне:

• Гъбите се почистват от пънчетата, нареждат се колкото може по гъсто и леко на една една страна в намазана с олио тавичка.
• Подредените гъби се поръсват със сол, чубрица и парченце масло като лешник във всяка гъбка.
• Слагат се в загрята на 200 градуса фурна докато се запекат.
• Каймата се задушава и се добавят ситно нарязаните пънчета, лука, и морковите.
• Когато зеленчуците омекнат се добавя доматеното пюре, черния пипер, чубрицата, канелата, бульонът, карамфилът и захарта.
• Когато сместа се сгъсти се добавя топеното сирене и когато се разтопи и се смеси добре с останалите продукти се сваля от огъня.
• Сместа се разпределя върху запечените гъби и отново се връща да се запече за 10-15 минути.
• Картофите се сваряват, охлаждат се леко и се пасират.
• Добавя се маслото, подправките и сиренето.
• Картофеното пюре се разпределя върху запечените гъби и плънка, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат обратно във фурната, докато той се запече.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от anna78 за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна