Гевречета

Приготвяне:

• Разтваряте сухата мая в 50 мл топло мляко, захарта и 1 с. л. брашно.
• Оставяте на топло да набъбне.
• Пресявате брашното, омесвате всички продукти /без жълтъка и сусамовото семе/.
• Приготвяме чрез месене 3-4 мин. меко тесто /ако е необходимо прибавете още брашно – 1/3 ч. ч./.
• Оставя се да втаса 40 мин. на топло.
• Да удвои обема си.
• След това втасалото тесто се разделя на 16 парчета.
• От всяко се провят равномерни дълги 25 см фитили.
• Оформят се като гевречета.
• Намазват се с разбит жълтък и поръсват със сусамово семе.
• Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене.
• Пекат се 18 мин на 170 градуса предварително загрята фурна /без включен вентилатор/.

Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от ipeychev за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна