С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Гъста царевична супа (Corn Chowder)

5 от общо 2 гласа
Продукти:

  • 2-3 с. л. олио (масло)
  • 1 средна глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 350 г картофи
  • 120 г салам Чоризо
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 с. л. брашно
  • 2-3 ч. л. чили на прах
  • 400 мл вода
  • 1 кубче пилешки бульон
  • 350 мл прясно мляко
2 червени чушки
600 г прясна или замразена царевица
450 мл готварска сметана
настъргана кора от един лайм или лимон
сок от един лайм или лимон
смлян черен пипер
шепа нарязан кориандър или магданоз
Приготвяне:

• Всички зеленчуци, заедно със салама, се нарязват на кубчета с размер 1,5 -2 см, а чесънът се накълцва.
• В голяма тенджера на среден огън се задушават лукът, морковите за 5 минути с 2-3 с. л. масло или олио (зеленчуците не трябва да променят цвета си).
• Прибавят се картофите, саламът, чесънът, чилито и брашното.
• Всичко се запържва за 2 минути при непрекъснато разбъркване на продуктите.
• В 400 мл вряла вода се разтваря 1 кубче пилешки бульон.
• Бульонът и прясното мляко се сипват в тенджерата и се довеждат до кипване.
• Огънят се намалява и супата се вари 10 минути (в това време се нарязват червените чушки).
• Прибавят се чушките, царевицата, готварската сметана и настърганата кора от един лайм (лимон).
• Супата се вари 15-20 минути без капак или докато омекнат зеленчуците.
• Към готовата супа се прибавя сокът от лайма (лимона) и нарязаният кориандър или магданоз.
• Гъстата царевична супа (Corn Chowder) се поднася гореща.
Бележки:

** Тази рецепта съдържа продукти за 6-8 порции
** Ако не разполагате с Чоризо (пикантен свински салам с чили и чесън) може да се използват друг вид салам или наденица.
*** Може и да не се използва брашното : част от царевицата се поставя в блендер и се приготвя пюре, което се добавя в супата, заедно с останалата царевица - това ще сгъсти леко супата (може да бъде използвана и консервирана царевица).
Рецептата "Гъста царевична супа (Corn Chowder)" беше добавена на: 17.11.2007, видяна 16370 пъти
Етикети: супи от зеленчуци, царевица, американска кухня, наденица

Рецепта за готвене на Гъста царевична супа (Corn Chowder) - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Гъста царевична супа (Corn Chowder) - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Гъста царевична супа (Corn Chowder)

Добави коментар
Разкошна супа ще я направя,благодаря ви. Добавяй те още такива вкусни супи.
от blaganf, 20.02.2010 09:29
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.