рецепта
Вулкан
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Вулкан" беше добавена на
Продукти
Картофи | 700 г |
масло | 40 г |
прясно мляко | 50 мл |
жълтък | 1 |
сол |
За каймата:
кайма | 500 г |
1 филийка хляб | |
яйце | 1 |
сол, черен пипер, чубрица |
Отделно:
5-6 кисели краставички | |
пилешко филе | 500 г |
лютеница | 50 г |
Приготвяне
• Картофите се сваряват, обелват и пасират заедно със затопленото прясно мляко, маслото, солта и жълтъка.
• Месото се нарязва на хапки и се изпича на тиган.
• Омесва се каймата с подправките, яйцето и накисната и отцедена от водата филийка хляб.
• Краставиците се нарязват на лентички.
• В голяма тава сглобяваме вулкана, като започваме да слепваме пилешко филе и картофено пюре и да оформяме с ръце, докато свършат продуктите.
• Облепяме плътно с лентички кисели краставици, а след това с каймата, като разпределяме внимателно и оформяме кратера на върха.
• Слагаме да се пече в загрята на 220 градуса фурна.
• При бързо потъмняване на върха може да се направи конус от фолио, за да не изгаря (при мен не беше нужно).
• Готовият вулкан намазваме с лютеница и украсяваме по желание.
Този Вулкан направих по рецепта на Диана Митова. Много вкусно и ефектно ястие се получи."
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Дарина Николова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: картофи , пилешко филе , рецепта за конкурс