С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Подготовка: 60 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 10-14


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 4 с. л. краве масло
4 с. л. олио
1/2 ч. ч. ситно нарязани сушени смокини
1/2 ч. ч. ситно нарязани фурми без костилките
1 ч. ч. натрошен шам фъстък
1 и 1/2 ч. л канела
8 с. л. мед
20 кори за баница (18x30 см)
4 с. л. портокалов сок
Приготвяне:

1. Бавно загрейте маслото и олиото в тенджерка на умерен огън, докато се смесят. Оставете настрана.
2. Смесете смокините, фурмите, шам фъстъка, канелата и четири супени лъжици мед и оставете настрана.
3. Загрейте фурната до 220 градуса. Намажете леко тавичка с размери 18x28 см със сместа от масло и олио. Поставете една кора (краищата могат да излизат извън тавичката) и я намажете с маслената смес. Подредете още четири кори, като също ги намазвате с олиото и маслото.
4. Изсипете една трета от сместа от плодове и ядки. Повторете редуването на кори и плодове още два пъти. Покрийте с последните пет кори. Изрежете стърчащите краища.
5. С остър нож очертайте върху повърхността на баклавата 20 квадрата. Печете във фурната 15 минути и след това намалете температурата на 180 градуса. Печете още 10-15 минути или докато баклавата стане златиста и хрупкава. 6. За сиропа загрейте останалия мед с портокаловия сок на умерена температура, като бъркате постоянно, докато се смесят.
7. Извадете баклавата и я залейте със сиропа. Оставете да се охлади в тавата и нарежете по очертаните квадрати.
Съвет
Можете да замените смокините и фурмите със 170 г сушени кайсии, а шам фъстъка – с орехи или лешници. Подправете със сушен джинджифил и индийско орехче вместо с канела. Друг вариант за плънката е 55 г натрошени лешници, 55 г натрошени бадеми, 85 г натрошени сушени круши, 85 г стафиди, 1 ч. л. смесени канела, индийско орехче и карамфил и настърганата кора от един малък лимон.
Бележки:

Опитайте тази нова баклава за предстоящите коледни празници.
Рецептата "Баклава с шам фъстък и сушени плодове" беше добавена на: 19.12.2015, видяна 5414 пъти
Етикети: Коледа, празнични ястия, баклава, точени кори, сушени плодове, смокини, фурми, кори за баница, десерти, традиционна кухня, български ястия

Рецепта за готвене на Баклава с шам фъстък и сушени плодове - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Баклава с шам фъстък и сушени плодове - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Баклава с шам фъстък и сушени плодове

Добави коментар

Все още няма коментари за Баклава с шам фъстък и сушени плодове. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.