рецепта
Бишкоти с боровинки
Гответе с мен
Бисквити
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 10
Българска
Рецептата "Бишкоти с боровинки " беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 и 1/2 ч. ч. |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
| сол | 1/4 ч.л. |
| какао на прах | 1/3 ч.ч. |
| кафява захар | 1 ч.ч. |
| краве масло | 1/4 ч.ч. |
| яйца | 2 |
| ванилова есенция | 1 ч.л. |
| сушени червени боровинки | 100-150 г |
Приготвяне
• За рецептата “Бишкоти с боровинки” фурната се загрява на 180 С.
• В средна купа се разбъркват брашното, бакпулверът, солта и какаото.
• В друга купа с миксер маслото се разбива със захарта до пухкава смес.
• Прибавят се яйцата едно по едно, като след всяко тестото за бишкотите се разбива 1-2 минути.
• Ароматизира се с ваниловата есенция.
• Прибавя се брашнената смес и всичко се разбърква добре с миксер на ниска скорост.
• Накрая се изсипват сушените червени боровинки и с помощта на дървена (силиконова) лъжица тестото се разбърква.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се разделя на две части.
• От всяка част тесто се оформя дълъг фитил (руло).
• Оформените рула се поставят в огнеупорна тава, застлана с хартия за печене.
• Бишкотите с боровинки се пекат 30 минути.
• Охлаждат се извън фурната за 10 минути, след което се нарязват по диагонал на филийки с дебелина 1,5 см.
• Нарязаните бишкоти с боровинки се нареждат в тавата.
• Връщат се във фурната и се пекат още 10 минути.
• Изпечените бишкоти с боровинки се охлаждат върху метална скара.
** В рецептата “Бишкоти с боровинки” се използва чаена чаша с обем 250 мл.
Бележки
Рецепта за Бишкоти с боровинки - съчетанието на шоколадовите бишкоти и леко киселите сушени боровинки е просто класика при печивата. Двойно изпечените (името произлиза от средновековната латинска дума biscoctus, която значи "двойно изпечен.”) бисквити могат да се съхранят за дълго време в кутия.
