С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Бърза чабата

3.9 от общо 9 гласа
Продукти:

  • 1 кг брашно
  • 650-700 мл вода
  • 11 г суха мая
  • 1 ч. л. захар
  • 20 г сол
Приготвяне:

• В 70 мл топла вода се разтваря 1 ч. л. мая и се оставя за 5 минути.
• В останалата вода се разтваря останалата мая заедно със захарта.
• Прибавя се 1-вата смес с маята (от 70 мл вода) и се пресява брашното.
• Омесва се тесто, като накрая се прибавя сол.
• Тестото се поставя в намаслена купа, покрива се и се оставя за 60 минути.
• Работната повърхност се набрашнява обилно.
• Тестото се разделя на 3-4 части и се оформят чабати и се поръсват обилно с брашно.
• Оформените чабати си почиват 40 минути.
• Фурната се нагрява до 230 С, като на дъното се поставя съд с кипяща вода.
• Чабатите се поставят в застлана тава с хартия за печене.
• Бързата чабата се пече при 230 С около 3 минути, след което температурата се намалява до 200 и се пече още 10-15 минути.
Бележки:

** Тестото е много лепкаво, затова при оформянето не трябва да се пести брашно.
Колкото повече вода има в тестото, толкова повече дупки ще има чабатата.
Рецептата "Бърза чабата" беше добавена на: 14.04.2007, видяна 40480 пъти
Етикети: хляб, италиански рецепти

Рецепта за готвене на Бърза чабата - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Бърза чабата - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Всички Коментари за Бърза чабата

Добави коментар
Първата смес с мая се прибавя към втората смес с мая. После двете се смесват с брашното.
от Гответе с мен, 08.04.2016 15:59
А какво стана със втората смес (останалата част от водата) питам аз?
от Кольо, 03.04.2016 17:25
При нас се получиха страхотни. Много вкусни хлебчета.
от Sonya, 20.07.2014 07:43
Моите хлебчета станаха чудесни!Благодаря за рецептата!
от Kath, 30.01.2012 14:44
Моите хлебчета станаха чудесни!Благодаря за рецептата!
от Kath, 30.01.2012 14:33
Когато се пече хляба, нужно ли е във фурната да има вода?
от ябълка, 25.01.2009 22:16
...М-м-м.Насам народе на вкусния хляб!
от яна ангелова, 14.07.2008 17:23
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.