С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Рецепта

Борш по московски

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 100 мин.
Порции: 8


 
5 от общо 1 глас
Продукти:

  • 400 г говежди кости
100 г говеждо месо
50 г свински кости
100 г свинско месо
100 г кренвирши
100 г цвекло
100 г зеле
80 г ароматни корени (магданоз, целина, морков)
60 г доматено пюре
30 г брашно
40 г масло
40 г сметана
подправки по вкус – черен пипер, дафинов лист, магданоз
Приготвяне:

• От костите и месото се приготвя бульон, след което те се изваждат и отделят настрана.
• В бульона се добавят нарязаното на тънки ивици зеле, леко задушените в масло корени, солта, пиперът, дафиновият лист и всичко се кипва.
• Цвеклото се нарязва на сламки и се запържва в масло.
• Към него се добавят доматеното пюре, малко бульон, захар, оцет и се задушава до омекване.
• Отделно задушеното цвекло се слага в бульона.
• Подправя се с размито препечено брашно и се оставя пак да кипне.
• Борш по московски се поднася с нарязани на парчета варено говеждо и свинско месо, и кренвирши, сметана и ситно нарязан магданоз.
Бележки:

** източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (№2/2006)
Рецептата "Борш по московски" беше добавена на: 17.02.2006, видяна 8048 пъти
Етикети: супа, руска кухня

Рецепта за готвене на Борш по московски - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Борш по московски - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   
Свързани категории към рецептата:

Сходни рецепти

Коментари за Борш по московски

Добави коментар

Все още няма коментари за Борш по московски. Добави твоя коментар.


Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.