Бананови мъфини със стафиди

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Формата мъфини се намаслява или се застила с хартиени кошници.
• Брашното се пресява заедно с бакпулвера, содата, канелата и какаото.
• Добавят се стафидите и се разбъркват.
• Яйцето се разбива в голяма купа, добавят се захарта, олиото и киселото мляко.
• Сместа се разбърква добре.
• Обелените банани се намачкват с вилицата и се прибавят към "мократа" смес.
• Разбърква се с миксер и се излива в "сухата" смес.
• Тестото се разбърква 10-15 пъти и се разпределя по формите.
• Банановите мъфини със стафиди се пекат 20-25 минути.