рецепта

Английски кифлички с малини

Английски кифлички с малини

Англичаните наричат нежните кифлички, сервирани обичайно с чай, "скони".
4.75 5 4

Сладки питки

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 8

Българска

Рецептата "Английски кифлички с малини" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 280 г (2 ч. ч.)
бакпулвер 1 с.л.
захар 3 с.л.
сол 1/2 ч.л.
6 с.л. (90 г) студено краве масло, нарязано на кубчета
250 мл (1 ч. ч.) течна готварска сметана
бадемова есенция 1/4 ч.л.
млени бадеми 1/3 ч.ч.
150 г (1 ч. ч.) пресни или замразени малини

ГЛАЗУРА

пудра захар 1 ч.ч.
течна готварска сметана 4-5 с.л.
ванилова есенция 1/2 ч.л.
филирани бадеми

•Фурната се загрява на 200 С.

• В голяма купа се разбъркват брашното, бакпулверът, захарта и солта.

• Прибавя се студеното краве масло и с помощта на пръсти сместа се стрива до получаване на едри трохи.

• Сипват се сметаната, бадемовата есенция, малините (замразените се прибавят, без да се размразяват) и млените бадеми.

• С помощта на силиконова лъжица се омесва бързо тесто.

• Оформя се на топка и се прехвърля върху набрашнена повърхност.

• Тестото се оформя на кръгла питка и се разделя на 8 триъгълника.

• Оформените малинови скони се прехвърлят върху тава, застлана с хартия за печене.

• Малиновите скони се пекат 15-17 минути. Охлаждат се и се покриват с глазура по желание (рецептата следва).

• Малиновите скони се поръсват с филирани бадеми и се поднасят.

ГЛАЗУРА

• Пудрата захар се разбърква със сметаната и ваниловата есенция до еднородност.


Бележки

Англичаните наричат нежните кифлички, сервирани обичайно с чай, "скони".