рецепта

Ароматен ориз

Ароматен ориз

3.6 5 5

Ориз с подправки

Българска

Рецептата "Ароматен ориз" беше добавена на

19 коментара

Продукти

зехтин 2 с. л.
кромид лук 1 глава
Чесън 2-3 скилидки
ОРИЗ 200 г
вода 300 мл
зеленчуков бульон 1 кубче
кимион на зърна 1 ч.л.
1 пръчка канела
захар 1 ч.л.
смлян черен пипер 1/2 ч.л.

• Лукът и чесънът се наситняват.

• Зехтинът се загрява в тенджера с дебело дъно (2-3 литра) или в голям тиган (~ 30 см ).

• Прибавя се лукът, чесънът, кимионът, канелата и се запържва на среден огън за около 3-4 минути.

• Изсипва се оризът и се запържа за още 2 минути, като се разбърква често.

• Прибавя се 1 кубче зеленчуков бульон, разтворен в 300 мл вода, захарта и смленият черен пипер.

• Сместа се разбърква и се довежда до кипване.

• Огънят се намалява до минимум.

• Тенджерата или тиганът се захлупват с капак, оризът се оставя да къкри 15 минути.

• Маха се от огъня като не се маха капака още 10 минути.

• Внимателно се разбърква оризът с вилица (може да се махне канелената пръчка).

• Ароматният ориз се покрива с кухненско руло или чиста кърпа (за да попие излишната влага) и се захлупва за още 5-10 минути.