рецепта
Сладки питки за закуска
Гответе с мен
Детска кухня
Подготовка: 80 мин.
Готвене: 16 мин.
Порции: 10-12
Българска
Рецептата "Сладки питки за закуска" беше добавена на
Продукти
топлo прясно мляко или вода | 500 мл |
сол | 1 с. л. |
захар | 1 с. л. |
яйце | 1 |
краве масло | 200 г маргарин или |
прясна мая | 25 - 30 г |
брашно | 700 - 800 г |
олио |
Приготвяне
• Маята се разтваря в топло мляко и се добавя захарта.
• Оставя се за 10 минути.
• Към сместа се прибавят яйцето, разтопения маргарин и солта.
• Брашното се пресява и се добавя на части.
• Тестото трябва да е лепкаво.
• Накрая се добавя олио,колкото да не залепва тестото.
• Тестото се покрива със свежо фолио (кърпа) и се оставя в хладилника поне за един час (може и за една нощ, ако печете сутринта).
• Тестото се разделя на три-четири части и от всяка от тях се разточва кора, широка 20 см.
• Кората се намазва с олио и обилно се наръсва със захар и канела.
• Свива се на стегнато руло и се нарязва на парченца, дебели 1.5-2 см.
• Всеки резен се цепва по средата и се разтваря като книга.
• Парчетата се нареждат в тави и се поръсват със още захар (колкото повече, толкова по-вкусно става).
Вариант: след като се навие рулото, се нарязва на парчета, дебели 7-10 мм и се слагат легнали в тавата (така приличат на охлювчета).
• Сладките питки за закуска (плюшки) се пекат при 180 С до златисто оцветяване (14-16 минути).
Етикети: сладки питки , тесто с мая , питки , брашно прясно мляко , яйце , краве масло