рецепта

Хлебчета с бекон

Хлебчета с бекон

5 5 1

Италианска кухня

Българска

Рецептата "Хлебчета с бекон" беше добавена на

1 коментар

Продукти

вода 125 мл
сол 1/2 ч. л.
мед 1 ч. л.
зехтин 1 с. л.
брашно 415 мл (200 г - 250 г)
суха мая 1/2 ч. л.
песто от босилек 3 с.л.
8 резена бекон

Машина за хляб

• Поставете първите 6 продукта в указания ред.

• Пуснете програма тесто.

Ръчно месене

• Смесете сухите и мокрите съставки поотделно.

• След което ги смесете и омесете еластично тесто.

• Поставете тестото в купа или намаслен плик.

• Оставете за 1 часа на топло място, докато не удвои обема си.

Хлебчета с бекон

• След като завърши програма "Тесто" (или удвои размера си).

• Омесете още един път тесто върху набрашнена повърхност.

• С помощта на набрашнена точилка разточете тестото в правоъгълник с размери 51 x 25 см.

• Намажете отгоре с песто и навийте на руло, като защипете краищата.

• С помощта на остър нож нарежете рулото на 8 еднакви парчета.

• Всяко парче увийте не много плътно с резенче бекон.

• Поставете хлебчета в намаслена тава и покрийте с намаслено "свежо" фолио (или използвайте плика от втасването).

• Оставете отново на топло място, докато не увеличат хлебчетата обема си 2 пъти.

• Хлебчетата с бекон се пекат се предварително загрята фурна на 200 С за около 15 минути или докато беконът не придобие златист цвят.


Бележки
* Тази рецепта съдържа продукти за 8 хлебчета

** Тези италиански хлебчета са чудесна закуска с червено вино.

***Добре е да бъдат консумирани в същия ден на приготвянето.

**** Брашното е в МЛ.