рецепта
Шоколадова торта от Д.Oливер
Гответе с мен
Торти
Българска
Рецептата "Шоколадова торта от Д.Oливер" беше добавена на
Продукти
шоколад (70% какао) | 300 г |
почистени бадеми | 150 г |
лешници | 150 г |
какао на прах | 1 ч. л. |
пудра захар | 100 г |
меко краве масло | 255 г |
белтъка | 6 |
жълтъка | 6 |
сол | щипка |
Приготвяне
• Фурната се загрява до 190 С.
• Тава с размери 20-25 см се застила с хартия за печене, като се покриват и стените.
• Намаслява се и се набрашнява.
• Бадемите и лешниците се поставят в блендер и се смилат.
• Прибавя се начупен на парченца шоколад и какао.
• Смилат се за 30 секунди.
• Прехвърлят се в купа.
• Отделно се разбива маслото със захарта.
• Прибавят се един по един жълтъците и след това шоколадовата паста.
• Отделно се разбиват белтъците с щипка сол на твърд сняг.
• Прибавят се 1/3 от белтъците към основното тесто и се разбърква внимателно.
• Добавят се и останалите белтъци и се разбъркват внимателно.
• Тестото се прехвърля в подготвената форма и се пече 1 час.
• Проверява се с клечка или шиш дали е готово (забодена в средата - трябва да излезне суха).
• Тортата се охлажда и се изважда от формата.
• Шоколадова торта от Д.Oливер се поръсва с какао и се гарнира с разбита сметана или сладолед.