рецепта

Шоколадова торта от Д.Oливер

Шоколадова торта от Д.Oливер

5 5 3

Торти

Българска

Рецептата "Шоколадова торта от Д.Oливер" беше добавена на

5 коментара

Продукти

шоколад (70% какао) 300 г
почистени бадеми 150 г
лешници 150 г
какао на прах 1 ч. л.
пудра захар 100 г
меко краве масло 255 г
белтъка 6
жълтъка 6
сол щипка

• Фурната се загрява до 190 С.

• Тава с размери 20-25 см се застила с хартия за печене, като се покриват и стените.

• Намаслява се и се набрашнява.

• Бадемите и лешниците се поставят в блендер и се смилат.

• Прибавя се начупен на парченца шоколад и какао.

• Смилат се за 30 секунди.

• Прехвърлят се в купа.

• Отделно се разбива маслото със захарта.

• Прибавят се един по един жълтъците и след това шоколадовата паста.

• Отделно се разбиват белтъците с щипка сол на твърд сняг.

• Прибавят се 1/3 от белтъците към основното тесто и се разбърква внимателно.

• Добавят се и останалите белтъци и се разбъркват внимателно.

• Тестото се прехвърля в подготвената форма и се пече 1 час.

• Проверява се с клечка или шиш дали е готово (забодена в средата - трябва да излезне суха).

• Тортата се охлажда и се изважда от формата.

• Шоколадова торта от Д.Oливер се поръсва с какао и се гарнира с разбита сметана или сладолед.