рецепта
Фокача с песто
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Фокача с песто" беше добавена на
Продукти
| брашно | 250 г |
| песто от босилек | 2 с. л. |
| захар | 1 ч. л. |
| суха мая | 1 и 1/2 ч. л. |
| сол | 1/2 ч. л. |
| топла вода | 130 мл |
| настърган Пармиджано | 2 с.л. |
| чесън на прах | 1/2 ч.л. |
Приготвяне
• За рецептата "Фокача с песто" маята се размива в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло за 5-10 минути.
• Брашното за рецептата "Фокача с песто" се смесва с чесъна, 1 с. л. настъргано Пармиджано.
• Прибавя се шупналата мая и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавят пестото и солта.
• Тестото за рецептата "Фокача с песто" се меси 10 минути, след което се оформя на топка и се оставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло да втаса за 1 час.
• Втасалото тесто за рецептата се оформя на кръг с диаметър 25 см и се покрива.
• Оставя се да втаса отново за 20 минути.
• В това време фурната се нагрява до 230 С заедно с тавата.
• Върху фокачата с песто се правят дупки с намаслени пръсти и се поръсва с настърган Пармиджано.
• Фокачата с песто се поставя върху горещата тава и се пече 10-13 минути до златист цвят.
Бележки
Рецепта за Фокача с песто - рецепта за фокача с песто (сос от италианската кухня, произведен на основата на зехтин, босилек и сирене). В сайта може да откриете рецепта как да приготвите истинско, италианско, домашно песто.
