рецепта
ФОКАЧА
Гответе с мен
Италианска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 2-4
Българска
Рецептата "ФОКАЧА" беше добавена на
Продукти
суха мая | 1 и 1/2 ч. л. |
топлo прясно мляко или вода | 175 мл |
брашно | 250 - 300 г |
зехтин за тестото | 2 с. л. |
захар | 1/2 ч. л. |
сол | 1/2 ч. л. |
суха мащерка | 1 ч.л. |
сух босилек | 1 ч.л. |
ситно настърган Пармезан |
Приготвяне
• За рецептата "ФОКАЧА" маята се разтваря в топло мляко (вода) и се оставя за 5 минути.
• Добавят брашното, 2 с. л. зехтин, захарта и солта.
• Омесва тесто, което след това се прехвърля върху набрашнена повърхност.
• За рецептата "ФОКАЧА" се меси до получаване на еластично тесто, което се разделя на 2 еднакви части.
• Всяка част се разточва в кръг (форма 25 см).
• Тавата за рецептата се намазва със зехтин и се слага единия кръг, след което отгоре се поставя другият.
• Покрива се със "свежо" фолио и се оставя 1 час и 30 минути.
• За рецептата "ФОКАЧА" 15 минути преди печенето фокачата се напръсква с зехтин и се правят дупки.
• Поръсва се с мащерка, босилек и Пармезан.
• Фокачата се пече в предварително нагрята фурна на 200 С за около 20-25 минути.