рецепта
Телешко с касис на фурна
от
Телешко месо
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Телешко с касис на фурна" беше добавена на
Продукти
| Касис | 200 г |
| мед | 1 ч.л. |
| 1 средно голям морков | |
| телешко месо | 800 г |
| Магданоз | 1 връзка |
| 3 глави кромид |
Приготвяне
1. Зърната касис се намачкват с вилица и полученото пюре с разбърква с меда.
2. Прибавя се настърганият морков, а месото се нарязва на медальони и леко се начуква с чукче. Натрива се със ситно нарязаният копър, а по желание и с други ароматни зелени подправки.
3. Кромидът се нарязва на кръгчета и се слага във форма, застлана с фолио. Върху него се разстила половината от касиса с морковите, нарежда се половината от месото. Покрива се с кромид, слага се останалото месо и върху него се разстила останалата част от касиса с моркова.
4. С фолиото се оформя пакет и се слага да се пече във фурната един час и половина. Информация за рецептата "Телешко с касис на фурна"
В ястието не се добавя нито сол, нито захар.
Бележки
Крехко телешко месо на фурна, запечено с пюре от касис и моркови
