рецепта
Супа от тиква и моркови
от
Крем супи
Българска
Рецептата "Супа от тиква и моркови" беше добавена на
Продукти
| Тиква | 300 г |
| моркова | 2 |
| готварска сметана | 100 мл |
| вода | 300 мл |
| пилешки бульон | 300 мл |
| стафиди | 75 г |
| почистени орехови ядки | 75 г |
| краве масло | 2 с.л. |
Приготвяне
• Тиквата и морковите се почистват и се нарязват на кубчета с размер 1х1 см.
• В тенджера се разтопява 1 с. л. масло и се прибавят зеленчуците.
• Задушават се на среден огън 10 минути.
• Влива се 300 мл горещ пилешки бульон.
• Супата се вари 15 минути и се пюрира с пасатор или в блендер.
• Връща се в тенджерата и се добавя сметаната.
• Подправя се със смлян бял пипер.
• Супата се загрява за 3-4 минути.
• Стафидите и накълцаните орехови ядки се запържват с 1 с. л. масло и се прибавят към супата.
• Супата от тиква и моркови се поднася топла.
