рецепта
Супа от моркови и портокал
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа от моркови и портокал" беше добавена на
Продукти
вода или зеленчуков бульон | 400-500 мл |
моркова | 500 г |
портокала | 4 |
Чесън | 2 скилидки |
краве масло | 1 с. л. |
захар | 1 с. л. |
Джинджифил | 1/2 ч. л. смлян |
Шафран | щипка |
смлян черен пипер | |
сол | |
подправки (по желание) |
Приготвяне
• Морковите се нарязват на неголеми кубчета и се запържват в масло.
• Добавят се ситно нарязаният чесън, джинджифилът, шафранът.
• Задушават се за около 5-6 минути на среден огън, като се разбърква периодично.
• Сипват се свежо изстискан портокалов сок и бульонът.
• Подправя се със солта, черния пипер и подправките.
• Похлупва се с капак се оставя да кипне.
• Оставя се да къкри на бавен огън за около 30-40 минути (до пълното сваряване на морковите).
• Всичко се пасира.
• Супата от моркови и портокал и се сервира с крутони.
Етикети: крем супи , моркови , портокали , крутони , морковена супа , крем супа , краве масло , джинждифил , шафран , чесън , бульон