рецепта

Супа от моркови и портокал

Супа от моркови и портокал

Рецепта за Супа от моркови и портокал - джиндифилът, шафранът и чесънът не са задължителни - въпрос на вкус. Може да бъде добавена малко сметана.
5 5 2

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Супа от моркови и портокал" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

вода или зеленчуков бульон 400-500 мл
моркова 500 г
портокала 4
Чесън 2 скилидки
краве масло 1 с. л.
захар 1 с. л.
Джинджифил 1/2 ч. л. смлян
Шафран щипка
смлян черен пипер
сол
подправки (по желание)

• Морковите се нарязват на неголеми кубчета и се запържват в масло.

• Добавят се ситно нарязаният чесън, джинджифилът, шафранът.

• Задушават се за около 5-6 минути на среден огън, като се разбърква периодично.

• Сипват се свежо изстискан портокалов сок и бульонът.

• Подправя се със солта, черния пипер и подправките.

• Похлупва се с капак се оставя да кипне.

• Оставя се да къкри на бавен огън за около 30-40 минути (до пълното сваряване на морковите).

• Всичко се пасира.

• Супата от моркови и портокал и се сервира с крутони.


Бележки

** Рецепта за Супа от моркови и портокал - джиндифилът, шафранът и чесънът не са задължителни - въпрос на вкус. Може да бъде добавена малко сметана.