рецепта
Супа от картофи и бекон
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Българска
Рецептата "Супа от картофи и бекон" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 30 г |
| бекон | 4 резена |
| кромид лук | 1 глава |
| сладък червен пипер | 1/2 ч. л. |
| Картофи | 1 кг |
| пилешки бульон | 750 мл |
| 125 г настъргано сирене Чедър или Витоша | |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| ситно нарязан див чесън или зелен лук |
Приготвяне
• Кравето масло се разтопява в тенджерата.
• Прибавя се нарязаният бекон и се пържи до златист цвят.
• Беконът се изважда и се оставя върху кухненското руло, за да се отцеди.
• В тенджерата се изсипва нарязаният на дребно лук.
• Задушава се 5-8 минути, докато омекне и придобие златист цвят.
• Поръсва се с червения пипер, разбърква се и се готви 30 секунди.
• Връща се беконът, прибавят се обелените и нарязани на дребно картофи.
• Сипва се бульонът и супата се кипва.
• Огънят се намалява, а тенджерата се похлупва.
• Супата къкри 30 минути или докато картофите омекнат напълно.
• С преса за картофи се намачкват картофите.
• Добавя се настърганото сирене.
• Всичко се разбърква добре, докато се разтопи сиренето.
• Супата от картофи и бекон се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Разпределя се по чинии и се поръсва със зелен лук или див чесън.
